Звичайно, якість стародавніх вин поступалася нинішнім стандартам.
Щоб відбити сторонні запахи, його рясно ароматизували, присмачували прянощами, травами.Звання майстрів виноробства греки заслужили вже за часів Гомера, вони робили багато сортів вина, і їх рецина входить в список якнайдавніших. Це сухе вино з присмаком смоли відоме як мінімум 2 700 років.
Щоб оберегти напій від контакту з повітрям, амфори запечатувалися сосновою смолою, звідси оригінальний смак рецини. Якнайдавнішим солодким десертним вином Європи стало кіпрське. Його згадував Гесиод ще в VII столітті до н.е. Сучасна назва напою - «Коммандарія» - з’явилося на початку XIII століття. Історія виникнення імені така.
Під час Третього хрестового походу англійський флот потрапив в шторм недалеко від острова Кіпр, і корабель, на якому пливла наречена Річарда Левове Сердце, Беренгарія Наваррськая, викинуло на берег. Тодішній правитель Кіпру захопив дівчину в полон, і Річарду нічого не залишалося, як підкорити острів і звільнити свою суджену.
Англійцеві так сподобалося це місце, що весілля зіграли там …
кіпр →
Схожі записи
- Грузинські вина (03.04.2009)... Виноградна лоза тут оброблялася як культурна рослина вже сім тисяч років назад. Археологічні свідоцтва - глеки із залишками виноградних кісточок, знайдені в могильниках бронзової ери і такі, що датуються III - II тисячоліттям до н.е. незаперечно доводять, що виноробство в Грузії має не менше чим п'ятитисячолітню історію. Ассірійці, в XI столітті що до н.е. підпорядкували ...
- Мукузані (01.03.2009)
- Як вибрати вино (01.04.2009)... З болгарськими, румунськими і молдавськими винами також варто бути обережніше. У ці країни проникло багато інвесторів, які цікавляться швидким прибутком, а не якістю продукту. Зараз майже 70-80% вина, яке йде до нас з-за кордону, - це другорядні, частіше напівсолодкі і напівсухі вина дуже простого, навіть примітивного смаку. Для їх приготування використовується найдешевший, позбавлений смаку віноматеріал. Їм ...
- Грузинські вина - Пємо в Україні (10.03.2009)
- Як не нарватися на підробку (05.04.2009)