« Грузія Провина | Традиції Грузії - Основні сорти грузинського вина »
Компанія «Вази+» (по-грузінські «Вазі» - виноградна лоза) володіє виноградниками в кращих виноробницьких районах Кахеті - Гурджаані, Кварелі, Телаві, Напареулі, Еніселі. Компанії належать заводи первинної переробки і розливу.
Таким чином, контролюється весь процес виробництва, починаючи з вирощування і збору винограду і закінчуючи розливом. Використовується традиційна технологія грузинських винарів. Треба відзначити, що стиль компанії - випуск продукції невеликим, обмеженим об’ємом. Колекція, яку пропонує «Вази+», об’єднує вина під маркою «Марані» («Марані» - по-грузінські винний льох).
У колекцію входять знамениті грузинські вина. Вина випускаються в скляних пляшках місткістю 0,75 л, в керамічних глеках об’ємом один, два, три літри і в 3-літрових дубових бочках. Вина в керамічних глеках ручної роботи займають особливе місце в колекції «Марані». У власному цеху проводять керамічні глеки різноманітних форм за особливою технологією.
Кожному найменуванню вина відповідає певна форма глека.
Сапераві
Червоне сухе вино, що виготовляється з винограду сорту Сапераві, що обробляється в районах Кахеті. Проводиться з 1983 року. Вино насиченого темно-гранатового кольору з яскравим сортовим ароматом з тоном фіалки. Смак гармонійний і насичений з приємною терпкістю. Гармонійно поєднується з блюдами з червоного м’яса, дичиною і сирами. Рекомендується вживати при температурі 18-20 градусів.
Крепость10,5 - 12,0% Про. Місткість 0,75 л.
16 липня 1828 р. А.С. Грібоєдов, обідав у вдови полковника Ахвердова. Шалено закоханий в дочку видного грузинського діяча і поета князя Олександра Чавчавадзе - Ніну, він все ніяк не наважувався попросити її руки. Келих вина з сонячного Сапераві додав Олександру Сергійовичеві рішучості. Він признався «прекрасній княжні Ніні» в своїх відчуттях.
Вже наступного дня князь Чавчавадзе благословив їх брак.
Мукузані
Tags: вино, виноград, колір, місткість, смак, сорт, температура
Загальне
Схожі записи
- Арцах Виноградний (10.04.2009)... Виноград і напої з нього на вірменській землі з якнайдавніших часів людської історії є невід'ємними благословенними компонентами національного ужитку. Один з таких напоїв - «Арцах виноградний», представляє компанія «Арцах алко». «Арцах виноградний» проводиться з добірного винограду сорту Ркацителі. Збір урожаю проводиться в кінці вересня - початку жовтня. ...
- Провина Грузії (14.03.2009)
- Компанія АРГУМЕНТ-ХХ (19.03.2009)... Почавши свою діяльність в 1999 році, фірма пройшла всі етапи становлення і зараз заслужено займає істотну частку ринку, представляючи російському споживачеві нові азербайджанські вина: “Шемаха”, “Акстафа”, “Мадраса” і “Шахдаг”. З листопада 2007 року азербайджанські вина від компанії “АРГУМЕНТ-ХХ” представлені в роздрібних магазинах Москви і області, а також в таких містах, як Санкт-Петербург, Ростов ...
- Киндзмараулі (25.02.2009)
- Пізнаємо Грузію через вино (27.03.2009)... Виноробству Грузії більше п'яти тисячоліть! Культура виноробства Грузії - одна з найстаріших в Європі і мирі. Не порахувати числа дорогоцінних напоїв, їх сортів і марок, тим паче, що одні вина народжуються, інші йдуть. Як зорієнтуватися в їх множині - червоних і білих, молодих і старих, сухих і солодких, розгледіти достоїнства кожного і знайти улюблене. У ...
